La ciencia nos rodea, y nosotras y nosotros formamos parte de ella.

En palabras de la UNESCO, la ciencia nos permite vivir más tiempo y mejor, cuida de nuestra salud, nos proporciona medicamentos que curan enfermedades y alivian dolores y sufrimientos, nos ayuda a conseguir agua para nuestras necesidades básicas –incluyendo la comida–, suministra energía y nos hace la vida más agradable, pues puede desempeñar un papel en el deporte, la música, el ocio y las últimas tecnologías en comunicaciones. Finalmente, aunque no por ello menos importante, la ciencia alimenta nuestro espíritu.

Debemos conocernos, y conocer la importancia que los procesos biológicos y químicos tienen en nuestra vida cotidiana.

Proponemos realizar unas actividades prácticas, en las que dar a conocer algunas de estas relaciones que tanto nos influyen.

Bloque 1      Somos: conocernos y cuidarnos

•  Representación a gran escala de huesos, músculos y órganos del cuerpo humano.
•  Puede el abuso de bebidas de cola provocar osteoporosis

Bloque 2      Alimentos: las golosinas cambian

• El clorato y los ositos se pelean
• Gominolas que cambian de tamaño

Bloque 3     Naturaleza: su química

• Obtención de indicador ácido base de las hojas de la lombarda
• Reacción redox camaleón
• Cromatografía de clorofila extraída de espinacas
• Haciendo yogur

Bloque 4     Biomoléculas

• Detección de almidón en los alimentos
• Extracción de ADN