Los alumnos, a modo introductorio, verán a través de pequeños experimentos con alimentos qué implica una variación molecular por ejemplo en las fresas un choque térmico, o qué provoca el vinagre en la limpieza de las frutas y hortalizas, o qué hierve antes agua con sal o sin sal.

Se hará con un pequeño video que los alumnos realizarán con anterioridad para luego realizar galletas de chocolate y la ciencia que tiene cada ingrediente así como su orden.

Se harán dos grupos. Uno control que será como quieran añadir los ingredientes y otro como deben añadirse los mismos para obtener el mejor resultado.